Home 生活情報 秋の食材をパパっと調理!「下準備を簡単にする」”裏技”をご紹介! 2023年10月03日 生活にまつわる”すごスキル”! 秋の美味しい食材たちが食卓に並ぶこの時期。下準備に苦労するカボチャやレンコンをパパっと調理したいですよね! 今回は「秋の味覚を美味しく味わう」”裏技”を紹介します。 最初の食材は「かぼちゃ」です。 夏に収穫されたカボチャは、秋になると旨味が増して旬を迎えます。そこで、硬いカボチャを切りやすくする裏技です。 まずは菜箸をカボチャの裏側の中心部分に差し込みます。 菜箸をそのまま引き抜くと、しっかりと穴が出来ます。 菜箸であけた穴から包丁を入れ、”てこの原理”で半分に切ります。 反対も同じ作業をします。菜箸によって、硬い皮に包丁を入れやすくなっています。 そして、使いたい料理や分量に合わせて切ります。 1度に使い切らない場合は、ラップで包んで冷凍用保存袋に入れておくと、約2週間保ちます。 続いては、切らずに炊飯器を使ってカボチャを炊く裏技です。 なんと、洗ったカボチャを丸ごと炊飯器に入れます。 そこにカボチャが3分の1浸るくらいの水を入れます。蓋をして40分〜50分炊きます。 ほとんど何もせずに、ホクホクのカボチャの出来あがりです。 中まで柔らかく、種の部分も取りやすくなっています。 続いては「レンコン」を綺麗に洗う裏技です。 まずはアルミホイルを約30㎝カットし、手のひらサイズに軽く丸めます。 水につけながら、たわしと同じ要領で洗います。 皮の凹凸もアルミホイルの形が変わるので、綺麗に洗うことができます。 さらに、繊維質が多く硬いレンコンが切りやすくなる裏技があります! レンコンを水洗いしたらそのまま耐熱皿に乗せます。 電子レンジに入れて600ワットで1分! 加熱するとレンコンが少し柔らかくなるので、切りやすくなります。 続いては「ブナシメジ」の裏技です。中心部から外側に向かって引き抜いていきます。 包丁やまな板を使わず、石づきから綺麗に外れて無駄なく使えます。 続いては、「サンマ」の骨を一気に取る裏技です。 まずは、身を箸で挟みながら、もみほぐします。 次に尾の部分をねじりながら取ります。 そしてエラのところで身をカットします。 最後に頭の部分を引っ張ると、骨を一気に取ることができます。 2023年10月3日(火) OA NEWSニュース 福岡県庁で「赤十字社パネル展」 能登半島地震の被災地でも活動 医師や看護師など約2000人派遣 22分前 普通乗用車がパトカーからの停止指示に一旦従うも…逃走し別の車と衝突事故 福岡・筑紫野市 1時間前 きょう午後4時47分~ 「記者のチカラ」は… 2時間前 「糸島わんぱく相撲大会」 小学生など約200人が熱戦展開 福岡・糸島市 17時間前 ニュース記事一覧をみる SPORTSスポーツ ソフトバンク藤本監督が退任 後任は小久保2軍監督、3年連続V逸で「ミスターホークス」に常勝再建託す 2023年10月15日 退団から半年で同一球団に復帰 ソフトバンクが動いた「デスパイネ再契約」の背景 2023年05月31日 ソフトバンク先発枠を争う“実績組”の変化「サメになった森唯斗」「声を上げ始めた有原航平」 2023年05月10日 育成出身”自転車通い”の開幕投手 病気乗り越え「誰もが届くものではない」マウンドで白星 2023年04月01日 スポーツ記事一覧をみる GOURMETグルメ 2種類のスープを使って作るこだわりの「中華そば」専門店!絶品「炙りチャーシュー丼」も登場! 02月27日 ランチ限定!人気のビュッフェで野菜料理を堪能しよう! 02月21日 革命的うまさ!”モツカレーチーズうどん”や絶品”肉えび天うどん”が登場!【うどんMAP】 02月21日 惣菜サンドからフルーツサンドまで種類豊富!”ベーグルサンド”専門店がオープン! 02月16日 グルメ記事一覧をみる GO OUTおでかけ 特別で優雅な時間を!九州初上陸の「長崎マリオットホテル」に潜入! 02月26日 熊本・阿蘇市を巡る!豪華バイキングから温泉まで おすすめスポットをご紹介! 01月26日 長崎県佐世保市を巡る!絶品佐世保バーガーや癒しのジャズ喫茶が登場! 01月12日 大分県・佐賀関を巡る!名物グルメの関あじ・関さばから絶景の温泉まで! 01月05日 おでかけ記事一覧をみる LIFE生活情報 目からウロコの情報満載!色々な料理に大活躍の「キャベツ」に関する“裏技”をご紹介! 02月20日 子連れでも安心!「充実したキッズスペース」を紹介!【こどもにピタッと。プロジェクト】 02月16日 生活にまつわる便利な裏技!「冬のあるある問題」を解決します! 02月06日 邪気を払い 福を呼び込むための行事!「節分」の豆知識&運気上昇のコツをご紹介! 01月29日 生活情報記事一覧をみる ENTERTAINMENTエンタメ 【公式】 福岡県篠栗四国八十八箇所霊場巡り (2020年09月11日OA)|ゴリパラ見聞録 4日前 盆栽クリエイターの濱地周三【ミライへの1minute】#184 05月14日 【公式】「匠の蔵~HISTORY OF MEISTER~ 」上地登(1) 05月14日 DVD・Blu-ray Vol.12 ワールドあみだ観覧募集|ゴリパラ見聞録 05月13日 エンタメ記事一覧をみる FEATURE特集 工藤会トップ死刑判決から1年(4)福岡県警前刑事部長に聞く “野村崇拝”は根強いか 関東への進出は 2022年08月26日 工藤会トップ死刑判決から1年(3)-1 元“マル暴”刑事が見た「野村被告の恐怖支配」誕生の瞬間 2022年08月25日 工藤会トップ死刑判決から1年(3)-2 元“マル暴”刑事が見た「野村被告の恐怖支配」誕生の瞬間 2022年08月25日 工藤会トップ死刑判決から1年(2)現役組員「関東では食えている」 野村被告の影響力と組織の不穏な動き 2022年08月24日 特集記事一覧をみる ECONOMY地域経済 地域経済記事一覧をみる