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1時間前
手間なし簡単！フライパン１つで「映えなイイグルメ」をご紹介！
2023年08月21日
料理は見栄えが命！？でも、凝ったものは毎日はとても作れない！今回は、フライパン1つで手間なし！見栄えもなし！だけどちゃんとおいしい！「映えなイイグルメ」をご紹介します。
今回レシピを教えてくれるのは、番組ではお馴染み薬院で料理教室を主宰するけんちゃん先生！
今回レシピを教えてくれるのは、番組ではお馴染み薬院で料理教室を主宰するけんちゃん先生！
1品目は、安く出来る「手羽元のさっぱり煮」です。
材料はこちらです。
材料はこちらです。
①フライパンにお湯を沸かします。
②手羽もとを1分程茹でたらお湯を捨てます。
③唐辛子のヘタと種を取りフライパンに入れる。
④水、ポン酢、おろしニンニク、ショウガを入れ、蓋をして強火にかけます。
⑤蓋をして強火にかけます。
⑥沸騰したら中火にし、あとは時々裏返しながら20分煮るだけです。
「手羽元のさっぱり煮」完成です！お酢で煮るので、お肉も柔らかく仕上がります。
2品目は、「鮭の海苔のり照り焼き」です。
用意する材料は、鮭と海苔の他、醬油などの調味料だけ！
用意する材料は、鮭と海苔の他、醬油などの調味料だけ！
①火がついていないフライパンに鮭を入れます。
②鮭の両面に下味と臭み取りのための塩を振り、10分ほど置きます。
③出てきた水分をふいて、鮭に海苔を巻き付け片栗粉を満遍なくまぶします。
④油を入れ蓋をせずに、弱火にかけます。
⑤焼き色が付いたらひっくり返し、更に2分ほど焼きます。
⑥醬油・本みりん・酒・砂糖を加え、絡めます。
「鮭の海苔のり照り焼き」の完成です！
身がふっくらしていて、海苔の風味もあり味もしっかり付いています。
身がふっくらしていて、海苔の風味もあり味もしっかり付いています。
3品目はフライパン一つで完結する「ワンパンなめ茸クリームパスタ」です。
材料はこちらです。具材となるしめじの他、味付きなめ茸が大きなポイント！
材料はこちらです。具材となるしめじの他、味付きなめ茸が大きなポイント！
①しめじの石づきを落とし、手で裂きます。
②にんにくは薄切りにしてフライパンへ入れ、オリーブオイルを回しかけ、中火で炒めます。
③しめじに焼き色がついたら牛乳、水、味付きなめ茸を加え強火にかけます。
④火を強め、しっかり沸騰したらパスタを半分に折って入れます。重なって固まらないよう、クロスするのがポイント。
⑤蓋はせずに、表示されている時間＋3分茹でます。
盛り付けて、更になめ茸をトッピングしたら「ワンパンなめ茸クリームパスタ」の完成です！牛乳となめ茸の相性も良くコクがあります。
2023年8月21日(月) OA
