福岡の「絶品サバ料理」BEST５！鮮度抜群でぷりぷりの「ごまさば」が登場！

2023年09月21日

これまで海老・イカ・卵と食材を限定し絶品料理を紹介してきた大好評シリーズ。その第四弾となる食材は「サバ」！玄界灘でとれるマサバは、秋に旬を迎え脂がのりまさに今が絶好の食べごろ！紹介してくれるのは、フォロワー数10万人越え！食の「インスタグラマー・ひら飯さん」です。
今回は「絶品サバ料理」BEST５をご紹介します！

第5位は博多区住吉にある「食堂煮魚少年」です。

福岡では珍しい煮魚専門の定食屋で、ランチどきには常に満席の人気店です。

こちらは、ひら飯さんオススメ「鯖の煮込み赤味噌」です。

身はとけるように柔らかく煮込まれています。味噌のコクが深く、白米との相性も抜群です！

ちなみにサバの煮込みは、醤油味も大人気です！味噌よりあっさりとした味わいです。

食堂煮魚少年
【住所】福岡市博多区住吉2-6-32
【電話】092-291-3337
【営業時間】11:30～15:30 / 17:00～22:00
【定休日】火曜
鯖の煮込み赤味噌(Mサイズ) 1,190円(税込み) *セット価格
鯖の煮込みしょうゆ&味噌(Mサイズ) 1,190円(税込み) *セット価格

第4位は、香椎駅から徒歩1 分の「食堂海トごはん」です。

"女性でも1人でふらっと入れる定食屋"がコンセプトのこちらのお店は、定食屋ですが、まるでカフェのような落ち着いた雰囲気の店内です。

オススメは「豪快！さばの塩焼き定食」です。

総重量約300ｇの大ぶりなサバを、丸々1匹塩焼きにしています！厳選した脂ののったサバをグリルでじっくり焼き、皮はパリパリ中はフワフワに仕上げています。

他にも、中がレアな状態の珍しい「本気のアジフライ定食」もおすすめです。

食堂海トごはん
【住所】福岡市東区香椎駅前1-12
【営業時間】11:00～22:30os
【定休日】不定休
豪快!さばの塩焼き定食 1,480円(税込み)
本気のアジフライ定食 1,580円(税込み)

第3位は「GOODTIME SMOKES」です。

福岡では珍しい本場のアメリカンBBQが食べられるお店です。

おすすめの「サバサンド」です。

鯖は皮がパリパリで身はふんわりしています。アメリカンBBQとトルコ料理が合わさった、こちらのお店でしか味わえない1品です。

サバサンドと一緒に「ジンジャーソーダ」もオススメです。新ショウガと3種類のスパイスで作った自家製シロップを使っています。

GOODTIME SMOKES
【住所】福岡市中央区薬院3-6-11
【電話】092-533-2031
【営業時間】12:00～14:30os / 18:00～22:00 *FOOD 21:00os
【定休日】月曜
サバサンド 1,100円(税込み) *テイクアウト可
*ディナータイムは1,000円(税込み) 1ドリンクオーダー制

第2位は「一利」です。