Home グルメ “揚げたて”を今回は吉塚エリアで探しました!「アジアマーケット」の揚げたてが続々登場! 2023年08月09日 福岡県内の様々な揚げたてを食べ尽くします!今回は吉塚エリアで探しました。一体どんな揚げたてに出会えるんでしょう? やって来たのは「吉塚市場リトルアジアマーケット」です。 こちらの商店街は、3年前からリトル「アジアマーケット」としてアジア料理のお店が軒を連ねています。人手不足のため、閉めたお店もありますが、新しいお店も少しずつ増えているそうです。 まずは「クマルちゃん レストラン&バー」で揚げたてをいただきます。 ネパールから日本に来て10年のクマルさん!調理やバーテンダーなどの仕事を経て、2022年に自分の名前をつけたお店をオープンしました。 ネパール料理はスパイシーなカレーで有名ですが、今回は三角の揚げ物「サモサ」を揚げていただきます。 下準備されたサモサを3分間油で揚げます。 皮がきつね色になるまで、ムラにならないように気を付けて揚げます。 「サモサ」完成です! パイ生地を揚げているので、皮はとてもサクサクです。中はカレー味で10種類以上のスパイスが入っていて、夏にぴったりです。 クマルちゃんレストラン&バー 【住所】福岡市博多区吉塚1-16-18 【電話】070-9050-5227 【営業時間】11:00~22:00 【定休日】不定休 サモサ 450円(税込み) 続いてのお店は「小重慶」です。 こちらの周さんは、中国重慶から日本に来て13 年!4年前にお店を始めたそうです。 今回は「ごま団子」を揚げていただきます。最初は約150℃で揚げ始めます。 そして、様子を見ながら、少しずつ温度を上げて最後は200℃で揚げます。 「ごま団子」の完成です! 外側はゴマがビッシリついていて、中にも黒ゴマが練りこまれたあんが入っています。 小重慶 【住所】福岡市博多区吉塚1-18-3 【電話】080-3959-7160 【営業時間】10:00~15:00 【定休日】日曜・祝日 ゴマ団子 500円(税込み) 続いては、老舗の「平和蒲鉾店」です。 ロケでよくお邪魔するお店ですが、餃子巻き発祥のお店として知られる、揚げ物界の超有名店なんです。 今回は旬の野菜「コーン天」を揚げていただきます。すり身にコーンを混ぜます。 型に入れて、形を整えて揚げていきます。 約160℃の油で2分~3分揚げます。 浮き上がってきたら出来上がりです。 「コーン天」の完成です。 すり身にコーンが加わり、甘みが増します。またすり身とコーンの触感もよく相性抜群です! 平和蒲鉾店 【住所】福岡市博多区吉塚1-14-11 【電話】092-611-0673 【営業時間】10:00~18:00 *なくなり次第閉店 【定休日】日曜・祝日 コーン天 1枚 90円(税込み)コーン天 90円(税込み) 2023年8月9日(水) OA NEWSニュース 高橋大輔さんたちトップスケーターが小・中学生にスケート指導 5時間前 産学官民がタッグ「こどもはこのまちの未来だ!宣言」 飯塚市などで広域連携始まる 5時間前 「1階から出火」通報相次ぐ 福岡市東区の火事で数軒延焼か けが人なし 5時間前 女性の”胸付近触った”大学生の男を逮捕 白い自転車で追い抜きざま犯行か 5時間前 ニュース記事一覧をみる SPORTSスポーツ ソフトバンク藤本監督が退任 後任は小久保2軍監督、3年連続V逸で「ミスターホークス」に常勝再建託す 2023年10月15日 退団から半年で同一球団に復帰 ソフトバンクが動いた「デスパイネ再契約」の背景 2023年05月31日 ソフトバンク先発枠を争う“実績組”の変化「サメになった森唯斗」「声を上げ始めた有原航平」 2023年05月10日 育成出身”自転車通い”の開幕投手 病気乗り越え「誰もが届くものではない」マウンドで白星 2023年04月01日 スポーツ記事一覧をみる GOURMETグルメ 2種類のスープを使って作るこだわりの「中華そば」専門店!絶品「炙りチャーシュー丼」も登場! 02月27日 ランチ限定!人気のビュッフェで野菜料理を堪能しよう! 02月21日 革命的うまさ!”モツカレーチーズうどん”や絶品”肉えび天うどん”が登場!【うどんMAP】 02月21日 惣菜サンドからフルーツサンドまで種類豊富!”ベーグルサンド”専門店がオープン! 02月16日 グルメ記事一覧をみる GO OUTおでかけ 特別で優雅な時間を!九州初上陸の「長崎マリオットホテル」に潜入! 02月26日 熊本・阿蘇市を巡る!豪華バイキングから温泉まで おすすめスポットをご紹介! 01月26日 長崎県佐世保市を巡る!絶品佐世保バーガーや癒しのジャズ喫茶が登場! 01月12日 大分県・佐賀関を巡る!名物グルメの関あじ・関さばから絶景の温泉まで! 01月05日 おでかけ記事一覧をみる LIFE生活情報 目からウロコの情報満載!色々な料理に大活躍の「キャベツ」に関する“裏技”をご紹介! 02月20日 子連れでも安心!「充実したキッズスペース」を紹介!【こどもにピタッと。プロジェクト】 02月16日 生活にまつわる便利な裏技!「冬のあるある問題」を解決します! 02月06日 邪気を払い 福を呼び込むための行事!「節分」の豆知識&運気上昇のコツをご紹介! 01月29日 生活情報記事一覧をみる ENTERTAINMENTエンタメ 【公式】 福岡県篠栗四国八十八箇所霊場巡り (2020年09月11日OA)|ゴリパラ見聞録 2日前 盆栽クリエイターの濱地周三【ミライへの1minute】#184 4日前 【公式】「匠の蔵~HISTORY OF MEISTER~ 」上地登(1) 4日前 DVD・Blu-ray Vol.12 ワールドあみだ観覧募集|ゴリパラ見聞録 05月13日 エンタメ記事一覧をみる FEATURE特集 工藤会トップ死刑判決から1年(4)福岡県警前刑事部長に聞く “野村崇拝”は根強いか 関東への進出は 2022年08月26日 工藤会トップ死刑判決から1年(3)-1 元“マル暴”刑事が見た「野村被告の恐怖支配」誕生の瞬間 2022年08月25日 工藤会トップ死刑判決から1年(3)-2 元“マル暴”刑事が見た「野村被告の恐怖支配」誕生の瞬間 2022年08月25日 工藤会トップ死刑判決から1年(2)現役組員「関東では食えている」 野村被告の影響力と組織の不穏な動き 2022年08月24日 特集記事一覧をみる ECONOMY地域経済 地域経済記事一覧をみる