Home 生活情報 目からウロコの情報満載!色々な料理に大活躍の「キャベツ」に関する“裏技”をご紹介! 02月20日 今回は、色々な料理に大活躍の「キャベツ」に関する“裏技”をご紹介します。 裏技①…鮮度が長持ちする保存方法 準備するものは、キャベツ、爪楊枝3本、キッチンペーパー、ビニール袋です。 キャベツの芯に爪楊枝を3本ほど刺します。そのままだと危ないので、余分な所はハサミで切っておきます。 キャベツは細胞分裂が活発な成長点が芯にあるため、爪楊枝を刺して成長点を壊すことで成長を止めることができるそうです。 さらに、濡らしたキッチンペーパーで包み、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存します。 キャベツの保存に適した温度は0度〜5度だそうです。野菜室では少し温度が高いので、冷蔵室に入れておくのがオススメです。 裏技②…キャベツの葉を綺麗にむく方法 まずは、葉とつながっている芯の部分に切り込みを入れて剥きやすくしておきます。 水道水で葉の内側に水を入れます。キャベツと葉の間に溜まった水の重みで簡単に剥くことができます。 裏技③…巻かないロールキャベツの作り方 材料はキャベツ5枚、牛豚ミンチ300g、玉ねぎ100g、塩コショウ少々、卵1個、パン粉大さじ3、うらごしトマト缶400g、コンソメ小さじ2(今回は約4人分のレシピ) 炊飯器も用意します。 キャベツはあらかじめ電子レンジで加熱します。目安は600ワットで3分です。 柔らかくして調理しやすい状態にします。 牛豚ミンチ肉、玉ねぎ(みじん切り)、パン粉を合わせます。塩こしょうと卵を加えてしっかりこねます。 ここまで準備したら炊飯器にキャベツを敷き、肉をのせて平らに整えます。 同じ作業の繰り返しで、ミンチとキャベツをミルフィーユ状に重ねていきます。 最後にキャベツが上に来るようにしたら、裏うらごしトマトとコンソメを入れて準備完了です。 通常炊飯で約1時間で炊きあがります。 出来上がったら、トマトソースなどの水分は取り出すときに溢れがちなので、別皿にとっておきます お皿に盛って、別皿にとったトマトソースをかけたら、ボリューム満点の巻かないロールキャベツの完成です! NEWSニュース 国道3号交差点で車2台が衝突 男女8人病院搬送し2人重傷 福岡・太宰府市 1時間前 拳銃の実弾1発誤射 機動隊の中隊長(46)グラウンドで通常点検中 地面に着弾 福岡県警 20時間前 ”いじめ原因”高2自殺 福岡地裁で損害賠償求め初弁論 被告の上級生側「請求棄却」求める 21時間前 警察署に車で突っ込み炎上 死亡の男を“殺人未遂”で書類送検 「車内でガソリンかぶって全身が燃えた」 21時間前 ニュース記事一覧をみる SPORTSスポーツ ソフトバンク藤本監督が退任 後任は小久保2軍監督、3年連続V逸で「ミスターホークス」に常勝再建託す 2023年10月15日 退団から半年で同一球団に復帰 ソフトバンクが動いた「デスパイネ再契約」の背景 2023年05月31日 ソフトバンク先発枠を争う“実績組”の変化「サメになった森唯斗」「声を上げ始めた有原航平」 2023年05月10日 育成出身”自転車通い”の開幕投手 病気乗り越え「誰もが届くものではない」マウンドで白星 2023年04月01日 スポーツ記事一覧をみる GOURMETグルメ 2種類のスープを使って作るこだわりの「中華そば」専門店!絶品「炙りチャーシュー丼」も登場! 02月27日 ランチ限定!人気のビュッフェで野菜料理を堪能しよう! 02月21日 革命的うまさ!”モツカレーチーズうどん”や絶品”肉えび天うどん”が登場!【うどんMAP】 02月21日 惣菜サンドからフルーツサンドまで種類豊富!”ベーグルサンド”専門店がオープン! 02月16日 グルメ記事一覧をみる GO OUTおでかけ 特別で優雅な時間を!九州初上陸の「長崎マリオットホテル」に潜入! 02月26日 熊本・阿蘇市を巡る!豪華バイキングから温泉まで おすすめスポットをご紹介! 01月26日 長崎県佐世保市を巡る!絶品佐世保バーガーや癒しのジャズ喫茶が登場! 01月12日 大分県・佐賀関を巡る!名物グルメの関あじ・関さばから絶景の温泉まで! 01月05日 おでかけ記事一覧をみる LIFE生活情報 目からウロコの情報満載!色々な料理に大活躍の「キャベツ」に関する“裏技”をご紹介! 02月20日 子連れでも安心!「充実したキッズスペース」を紹介!【こどもにピタッと。プロジェクト】 02月16日 生活にまつわる便利な裏技!「冬のあるある問題」を解決します! 02月06日 邪気を払い 福を呼び込むための行事!「節分」の豆知識&運気上昇のコツをご紹介! 01月29日 生活情報記事一覧をみる ENTERTAINMENTエンタメ 【公式】 福岡県篠栗四国八十八箇所霊場巡り (2020年09月04日OA)|ゴリパラ見聞録 2日前 墨絵アーティストの西元祐貴【ミライへの1minute】#183 4日前 【公式】「匠の蔵~HISTORY OF MEISTER~ 」室田志保(4) 4日前 【公式】 福岡県篠栗四国八十八箇所霊場巡り (2020年08月28日OA)|ゴリパラ見聞録 05月02日 エンタメ記事一覧をみる FEATURE特集 工藤会トップ死刑判決から1年(4)福岡県警前刑事部長に聞く “野村崇拝”は根強いか 関東への進出は 2022年08月26日 工藤会トップ死刑判決から1年(3)-1 元“マル暴”刑事が見た「野村被告の恐怖支配」誕生の瞬間 2022年08月25日 工藤会トップ死刑判決から1年(3)-2 元“マル暴”刑事が見た「野村被告の恐怖支配」誕生の瞬間 2022年08月25日 工藤会トップ死刑判決から1年(2)現役組員「関東では食えている」 野村被告の影響力と組織の不穏な動き 2022年08月24日 特集記事一覧をみる ECONOMY地域経済 地域経済記事一覧をみる