【公式】「匠の蔵~HISTORY OF MEISTER~ 」浅利妙峰(3)

2023年10月24日

浅利は糀の魅力を伝える講演会を全国各地で開催している。多い年には年間50回を超えた。講演会以外にも糀を使った料理のレシピを紹介する著書を多数発行している。糀料理のレシピは素材の数だけ、無限にあるという。まさに糀を世に広げる伝道師だ。
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