【公式】「匠の蔵~HISTORY OF MEISTER~ 」田嶋征光(2)

2023年09月19日

匠は食肉加工の勉強をするために、関東の大学へ進学。その後、ハムメーカーで業界の基礎を学び、地元に戻り加工にも乗り出す。知り合いとの話がきっかけで無添加のハム・ソーセージづくりにも挑戦する。
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